Povidon-jod je visoko učinkovit -dezinficijens širokog spektra koji se široko koristi u područjima medicinske skrbi, stočarstva, akvakulture i obrade hrane. Međutim, ako koncentracija nije pravilno kontrolirana, osobito ako se pretjerano koristi, to će uzrokovati niz ozbiljnih problema. Razumijevanje opasnosti od prekomjerne upotrebe povidon-joda od velike je važnosti za zaštitu zdravlja ljudi, sigurnost životinja i biljaka te sigurnost hrane.
Sadržaj
●Utjecaj pretjerane upotrebe povidon joda u medicinskom i zdravstvenom polju
●Posljedice prekomjerne upotrebe povidon joda u stočarstvu
●Opasnosti prekomjerne upotrebe povidon joda u akvakulturi
● Rizici prekomjerne upotrebe povidon joda u prehrambenoj industriji
● Mjere industrije za rješavanje pretjerane upotrebe povidon joda
Utjecaj pretjerane uporabe povidon joda u medicinskom i zdravstvenom polju
U medicinskim i zdravstvenim scenarijima, povidon jod često se koristi za dezinfekciju kože, pranje sluznice i liječenje rana. Ako se koristi prekomjerno, to će uzrokovati izravnu štetu ljudskom tijelu. Kada se koriste za dezinfekciju kože, prekomjerne koncentracije povidon joda uništit će normalnu fiziološku strukturu površine kože, uzrokujući reakcije iritacije kao što su crvenilo, svrbež i deskvamacija. Studije su pokazale da kada učinkoviti sadržaj joda u otopini povidon joda prelazi 1,5%, učestalost reakcija iritacije kože značajno raste, a neki osjetljivi ljudi mogu čak pretrpjeti kemijske opekline.
Što se tiče ispiranja sluznice, rizik prekomjerne uporabe je veći. Uzimajući za primjer ispiranje vagine, kada koncentracija otopine povidon joda premaši 0,05%, uništit će kiselo-baznu ravnotežu i normalnu ekologiju flore u vagini. U normalnim okolnostima, pH vrijednost u vagini održava se na 3,8-4,4. Prekomjerna količina povidon joda povećat će pH vrijednost, spriječiti rast laktobacila, a time i povećati rizik od infekcije štetnim bakterijama poput Candide. Klinički podaci pokazuju da pacijentice s vaginalnom upalom uzrokovanom pretjeranom uporabom povidon-joda za ispiranje rodnice čine 12% povezanih medicinskih slučajeva.
Za liječenje rana, pretjerana upotreba povidon-joda odgodit će zacjeljivanje rana. Visoke koncentracije povidon-joda oštetit će nove stanice i tkiva oko rane i spriječiti sintezu kolagena. Studije su otkrile da će upotreba povidon-joda u koncentraciji višoj od 0,7% za liječenje rana produžiti vrijeme zacjeljivanja za 3-5 dana u usporedbi s uobičajenim.
Posljedice pretjerane uporabe povidon-joda u stočarstvu
U stočarskoj industriji povidon-jod se koristi za dezinfekciju okoliša farmi, površina stoke i peradi te vode za piće. Ako se koristi prekomjerno, to će uzrokovati veliku štetu zdravlju stoke i peradi. Prilikom dezinfekcije okoliša farme, ako koncentracija otopine povidon-joda prelazi 0,5%, zaostalo dezinficijens će iritirati respiratornu sluznicu stoke i peradi, što će dovesti do povećanja učestalosti respiratornih bolesti kao što su kašalj i hripanje kod stoke i peradi. Podaci praćenja s velike-farme svinja pokazali su da se učestalost respiratornih bolesti kod svinja povećala s 5% na 15% zbog pretjerane upotrebe povidon-joda visoke-koncentracije za dezinfekciju obora.
Prilikom dezinfekcije površina stoke i peradi, pretjerana uporaba povidon-joda izgorjet će kožu stoke i peradi i uništiti funkciju barijere kože. Kada koncentracija otopine prijeđe 0,3%, značajno se povećava vjerojatnost pojave eritema i ulceracija na koži mlade stoke i peradi, poput prasadi i pilića. U dezinfekciji vode za piće, kada koncentracija povidon-joda prijeđe 0,002%, količina vode koju troše stoka i perad će se smanjiti, što utječe na njihov normalan rast i razvoj. Dugotrajno-pijenje vode dezinficirane visoko{8}}koncentracijom povidon-joda također može uzrokovati disfunkciju štitnjače kod stoke i peradi i smanjiti imunitet.
Opasnosti od pretjerane uporabe povidon joda u akvakulturi
U akvakulturi se povidon jod koristi za dezinfekciju vode, ribljih jaja i ribe. Pretjerana uporaba uništit će ekološku ravnotežu vode iz akvakulture i zdravlje vodenih organizama. Kada se otopina povidon joda rasprši po cijelom ribnjaku, ako koncentracija prelazi 0,5 mg/L, ne samo da će ubiti štetne bakterije, već će ubiti i veliki broj korisnih mikroorganizama, poput nitrifikacijskih bakterija, što dovodi do nakupljanja štetnih tvari kao što su amonijačni dušik i nitrit u vodi, i pogoršanja kvalitete vode. Zbog pretjerane upotrebe povidon joda za dezinfekciju u ribnjaku, sadržaj amonijačnog dušika u vodi skočio je s 0,2 mg/L na 1,5 mg/L u roku od tjedan dana, uzrokujući veliki broj uginuća riba.
Prilikom dezinfekcije ribljih jaja i ribe, prekomjerna količina povidon joda utjecat će na stopu izlijeganja ribljih jaja i zdravlje riba. Kada dezinfekcijska koncentracija ribljih jaja prijeđe 30 mg/L, stopa izlijeganja pada za 30% - 50%; ako je koncentracija dezinfekcije ribljih tijela previsoka, oštetit će tkivo škrga ribe, utjecati na respiratornu funkciju riba i povećati mogućnost obolijevanja.
Rizici prekomjerne upotrebe povidon-joda u prehrambenoj industriji
U području obrade hrane povidon-jod se koristi za dezinfekciju opreme, cjevovoda i ruku osoblja. Ako se pretjerano koristi, ostaci dezinfekcijskog sredstva zagadit će hranu i ugroziti zdravlje potrošača. Ako se oprema za obradu hrane temeljito ne očisti nakon dezinfekcije, zaostali povidon-jod će ući u hranu tijekom procesa obrade hrane. Studije su pokazale da kada količina ostatka povidon-joda u hrani premaši 0,1 mg/kg, to može imati negativne učinke na rad ljudske štitnjače.
Ako se za dezinfekciju ruku osoblja koristi -povidon-jod visoke koncentracije, a čišćenje nije temeljito, izravno će uzrokovati kontaminaciju u kontaktu s hranom. Tvornica za preradu hrane imala je seriju peciva s prekomjernim sadržajem joda zbog prekomjerne koncentracije povidon-joda za dezinfekciju ruku zaposlenika. Konačni proizvod je povučen i tvrtka je pretrpjela značajne ekonomske gubitke.
| Područja primjene | Opasnosti predoziranja | Tipični podaci |
| Medicinska i zdravstvena njega | Crvenilo i oticanje kože, kemijske opekline; oštećenje vaginalne flore, povećan rizik od infekcije; odgođeno zacjeljivanje rana | Kada koncentracija sredstva za dezinfekciju kože prijeđe 1,5%, učestalost reakcija iritacije se povećava; kada koncentracija vaginalnog ispiranja prelazi 0,05%, udio pacijenata s upalom doseže 12%; kada koncentracija obrade rana prelazi 0,7%, vrijeme cijeljenja se produljuje za 3-5 dana. |
| Akvakultura | Povećane bolesti dišnog sustava kod stoke i peradi; opekline kože; disfunkcija štitnjače, utječe na rast i razvoj | Pretjerana dezinfekcija farmi svinja povećala je učestalost bolesti dišnog sustava s 5% na 15%; vjerojatnost oštećenja kože se povećala kada je koncentracija površinske dezinfekcije mlade stoke i peradi premašila 0,3%. |
| obrada hrane | Ekologija vode je neuravnotežena, a štetne tvari poput amonijaka i dušika se nakupljaju; stopa izlijeganja ribljih jaja se smanjuje, a zdravlje riba je oštećeno. | Ako dezinfekcijska koncentracija ribnjaka premašuje 0,5 mg/L, sadržaj dušika u amonijaku povećat će se s 0,2 mg/L na 1,5 mg/L unutar tjedan dana; ako koncentracija dezinfekcije ribljih jaja prelazi 30 mg/L, stopa izlijeganja će pasti za 30% - 50% |
| obrada hrane | Ostaci dezinficijensa zagađuju hranu i utječu na rad štitnjače | Ostaci u hrani veći od 0,1 mg/kg mogu utjecati na rad štitnjače |
Industrijske mjere za rješavanje prekomjerne upotrebe povidon joda
Kako bi se izbjegla šteta uzrokovana pretjeranom upotrebom povidon joda, industrija mora poduzeti mjere na koordiniran način. Regulatorna tijela trebaju pojačati nadzor nad uporabom proizvoda s povidon jodom i povećati kazne za kršenja; proizvođači trebaju optimizirati oznake pakiranja proizvoda i jasno označiti koncentraciju i mjere opreza za uporabu u različitim scenarijima; u isto vrijeme, sve industrije trebale bi ojačati obuku kako bi poboljšale svijest korisnika o znanstvenoj upotrebi povidon joda, eliminirale prekomjernu upotrebu iz izvora i osigurale siguran i zdrav razvoj na svim poljima.